王木屏的Blog

《鯖魚腹部越白越新鮮》

好吃的料理來自新鮮的食材，挑選鯖魚時，魚身越亮越新鮮，腹部越白越好，魚腹摸起來不能軟軟的；買回後，利用「油熟醋漬法」阻絕魚肉與空氣接觸，不僅延長保存時間，而且更美味。

「油熟醋漬法」做法並不難，將油倒入容器，加幾滴佛手柑橄欖油或檸檬薄片增加香氣，將處理好的魚肉完全浸泡在油裡，冷藏30分鐘，熟成即可裝盤食用，浸泡一天更入味；放入冰箱冷凍可保存半年，可以隨時取出解凍直接吃或再烹調。

位於兵庫縣的安泰寺原本座落於京都洛北，是禪宗流派之一「曹洞宗」的學堂，第二次世界大戰時期一度荒廢，1949年起成為參禪道場，其中最為人所知的是1880年所生的修行者澤木興道，他向來居無定所，從來沒居住在自己的寺廟裡，也沒寫過任何書籍，在各道場間移動傳授修行方法，被稱為「移動僧堂」、「無家的興道」。

澤木興道16歲時揹著3公斤的米，提著提燈、嚼著生米，走了4天4夜才到永平寺，之後在天草宗心寺正式成為僧人，足見他對修行禪宗的決心，開始弘法後四處為家，直到1963年腳力不佳，不得不放棄行走，才退隱在安泰寺，最後遺言：「將遺體捐獻予國立京都大學醫學部學生作解剖用。不發訃聞，不辦告別式。思念我時，坐禪便是最好的悼念。」一生體現「生死本自然」的精神。

新北市新莊一名李先生疑似被人檢舉竊電，4月時台電派員來檢查電表，沒想到隨後被以用戶有將電表指數倒撥，致使電表計量失準的違規行為為由，被台電限期繳納20萬元的的追償電費否則就要斷電，但李先生表示，大樓電表室根本是鎖起來的，認為被冤枉，目前雙方沒有共識，將付諸法律途徑。

攤開時間表，當事人是在去年11月入住、4月遭檢局查表，判定違規使用，如今5月恐怕面臨斷電，但他強調，根據去年11月12月到今年1月2月，或者是4月被換了新電表後的電費單，電費都是200到500元之間，認為變化幅度不大，否認異常使用。

當事人李先生：「我們目前已經提出假處分，讓他(台電)不能斷電，那接下來就會走司法途徑。」

對此台電回應，檢查時確實發現電表封印鎖及封鉛遭破壞，目前針對斷電雖然會先緩緩，但因為和當事人暫時沒有達成共識，資料收集完成後，將交付司法途徑審理。

去年台灣勞工平均工時為2035小時，相較於全球平均1759小時多出約34.5個工作日，近半數上班族認為工作「勞心又勞力」。一項研究報告指出，有5分之1的上班族每年因睡眠不足，要請超過3天的病假，其中工作或家庭壓力對睡眠品質影響最大。

據香港報導，澳洲近日發表一項超過5千人參與的大型研究報告，指出有5分之1的上班族每年因睡眠不足，要請超過3天的病假。以澳洲勞工為例，主要是因工作或家庭壓力，導致睡眠品質受到影響，其中以家庭經濟壓力的問題影響最大。

睡不好其實就等於是睡眠不足，長久來說會影響身體的免疫系統，導致容易感冒，甚至是引發內分泌、心血管方面的疾病。若是想讓睡眠品質改善，中午過後不要飲用咖啡等提神飲料；多曬太陽吸收維他命D，調整生理時鐘；定時運動；睡前1小時保持心情平靜；睡前不要吃太飽；絕對不要在床上玩手機。

桃園機場捷運，現在出現迷你版，其實就是和日本最大軌道玩具商合作，開發出100%實車縮小打造的列車和軌道，由於能拚能組合，還具有收藏價值，所以不只是小朋友，連鐵道迷都專程來欣賞。

目不轉睛盯得看，小朋友的神情好專注，因為最愛的列車來了，其中這一款，是不是越看越眼熟，就和桃園機場捷運很相似，你沒看錯，桃捷和日本，最大軌道玩具商合作，開發出全系列全新商品。

是以桃園機場捷運為主角，把實際列車，100%開模打造，另外還附有整個系統軌道，可以搭建出6種不同的軌道組合，小朋友可以一邊拚一邊玩，還可以一邊培養思考邏輯能力。

除了桃園機場捷運的軌道組合，另外，還有來自日本新幹線的列車和電車模型，其他在架上，也呈現出各式各樣的模型車，提供愛車迷一飽眼福。

麗嬰國際企劃 蔡孟瑾：這邊活動現場也有特別，獲得授權的展示櫃，裡面展示非常多，來自世界各地的火車，做出來一個小城鎮概念，活動現場也有非常多，各式各樣火車與小型車商品。

難怪會讓大朋友、小朋友愛不釋手，因為這是第一次，特別打造，桃園機場捷運全系列商品，而且還是從日本空運來台，肯定會讓迷哥迷姐們，感受到不一樣的耶誕節氣氛。

在三月舉行的紐約汽車展覽上，Waymo 宣佈了首款加入他們自駕車車隊的奢華級電動車種將會是 Jaguar Land Rover 的 I-Pace ??對應 Tesla Model X 的電動 SUV。最近這 Alphabet 旗下的自駕車公司終於收到了 I-Pace 的原型車，並在舊金山灣區行駛，為整合他們的自駕系統的軟、硬體裝備而進行測試。按計劃，Waymo 將會在 2020 年正式把 I-Pace 派遣至他們的自駕車服務之中。

Waymo 的計劃是在首兩年改裝 20,000 輛 I-Pace，預計能有每日 100 萬程的使用率。在 Waymo 的自駕車接載服務中，主力車種還是稍早時追加了 62,000 輛訂單的 Chrysler Pacifica，而且更預計最快於今年內在亞特蘭大和舊金山提供服務。

空氣汙染防治多年，但台灣空氣品質依然不佳，分析近年來環保署空氣品質監測站資料，造成空氣品質不良的污染物除PM2.5 外還有臭氧，此兩者都可以直接或間接從燃燒行為產生，如汽機車、工廠鍋爐，燃油與煤電廠等；因此電廠是重要污染源但不是唯一污染源，全國把所有重點都放在燃油與煤電廠，說實在有一點偏，因電廠佔不到10％污染量；更是引起親者痛仇者快，真正要防治對象反而被忽視。

國營事業預算是國家的，你請他執行空氣汙染防治他一定做，有預算一般汙染控制效果都不錯，可達90％以上，此類污染源是最好控制與管理；但最怕是汽機車與眾多私人企業污染源。筆者25年來，前後輔導近百家工廠的空氣汙染防治工作，除少數有良心的企業會按法規執行空氣汙染防治，大部分企業都在迴避，與環保執法單位捉迷藏，執法單位疲於奔命但效果不彰。

歸納企業的主要心態

1.降低成本

企業為了生存與利潤，廢水與廢氣不處理亂排，為省成本最快的方法。因此常常有上市公司因污染環境被取締的報導，這些是有規模的公司，其他中小規模的公司就更難想像。

2.同業比價效應

同業為降低成本，競爭訂單；不守法工廠廢水與廢氣不處理，降低成本搶訂單，造成守法工廠效法，形成劣幣逐良幣效應。

由於上述現象，產業形成可怕的82法則，8成工廠不守法，2成工廠守法。試問環境問題有解嗎？愈來愈嚴重不只空污，工業污水污染農地，農地上蓋工廠如癌般展開，事業廢棄物到處亂倒，污泥亂埋等。環保地雷到處，只是大家不敢去碰。

可行解決方法：

1. 改變制度，擴大稽查，先止血：增加人力，配合新科技設備，擴大稽查。扭轉82法則，形成8成工廠守法，2成工廠不守法。

2.觀念的轉變—環保不是負擔是創新：淘汰純賺環保財的企業，促進產業升級；如淘換老舊汽機車，產生新產業－電動車業。1940年代洛杉磯光化學煙霧，1950年代倫敦燒煤的嚴重煙霧，這兩城市環保改革後，並未被打倒反而更進步，空氣也變好。

3.國地規畫與更新利用

應面對工業地不夠的現實，與其農地上亂蓋工廠無力管，不如好好規畫土地更新利用，引進新企業促進發展。

48歲的張先生明明睡很飽，看起來卻無精打采，還出現大小眼，就醫檢查，醫師診斷為「肌無力症」。

大林慈濟醫院眼科主任樊文雄醫師表示，眼科有一個簡單的檢查，在眼睛冰敷兩分鐘後，如果大小眼變好了，就有可能是得到肌無力症。

樊文雄指出，肌無力症是神經肌肉傳導的一種異常現象，屬於慢性自體免疫疾病。人體裡面有一些會受意志控制的肌肉，叫做隨意肌，它需要神經的傳導，才能引起動作，肌無力症會造成傳導不到位，使肌肉傳導發生異常，才會愈來愈無力，也愈來愈容易疲勞。

樊文雄表示，肌無力症大概75%只會有眼睛的症狀，會發生眼瞼下垂跟複視。為什麼會變大小眼呢？因為眼瞼下垂以後，會蓋住眼睛，所以看起來的大小就會不一樣。複視則是因為眼球肌肉在轉動時出現異常，所以會看到兩個影像，複視不一定是視力模糊，有時候影像會疊在一起、有時是上下、有時是左右。

樊文雄表示，肌無力症是因為眼球肌肉無力，通常在休息或是睡覺以後，會變得比較好一點。早上起來的時候生龍活虎，可是愈到晚上就愈覺得眼睛張不開，視力會變得更模糊。肌無力症屬於自體免疫疾病，症狀時好時壞，甚至可能每一分鐘，或是每一個小時都有可能會改變。

肌無力症影響的是隨意肌，眼睛有兩個肌肉不會受影響，一個是瞳孔肌，另一個是睫狀肌，所以到眼科檢查，可以知道是不是有肌無力的問題。

當身體出現肌無力症狀時，神經科醫師的檢查，通常會先做藥物測試，注射以後看會不會立即改善，或是神經肌肉的電生理檢查，或者檢查血清裡面有沒有抗體的存在。不過樊文雄表示，眼科有一個比較簡單的檢查方法，就是幫患者冰敷兩分鐘以後，如果大小眼變好了，表示有可能得到肌無力症。

樊文雄也提醒，雖然肌無力七成以上都是眼睛的症狀，但是治療上有可能牽涉到神經內科，甚至風濕免疫科，三科一起處理才能找出最好的治療方式。

國內大專院校教師老化嚴重，但因為少子化，學校又不願開出太多缺額聘新教師，台灣高教發展堪憂。教育部表示，將逐年降低生師比，大學必須增聘教師因應。頂大則說，要提高國內博士的素質，然後「自己博士，自己用」，才能解決師資老化的問題。

教育部統計，106學年大專校院專任教師數4.7萬人，較上學年減少684人或1.4％，其中教授及副教授分別為1.3萬人及1.5萬人，仍呈逐年成長趨勢；助理教授至100學年1.4萬人達到高峰後則趨降至106學年1.3萬人；講師及其他教師則呈逐年減少趨勢，至106學年為6577人。

若依學歷別觀察，106學年以博士占76.3％最多，較上學年增加0.7個百分點，其次為碩士占19.7％，較上學年減少0.5個百分點，副學士及其他僅占0.5％。具有博士學歷教師比重逐年攀升，博碩比由90學年1:1遞增至106學年4:1。

降低生師比 年輕教師才有機會

在台灣的大專院校內，年紀大的教授、副教授增加，但年輕的助理教授、講師卻減少。教育部表示，主因是受到到生源減少影響，部分學校預為因應少子女化衝擊的調整，控管專任教師員額所致。

教育部次長姚立德說，目前一般大學及科技大學日間學制的全校「生師比」必須在23以下，未來會將境外生納入生師比的學生數計算；並要求國立科大逐年將生師比降到16，大學須增聘老師因應，年輕教師得以進入任教，進一步緩解師資老化。

薪資低 爭取留外畢業生任教難

交大副校長陳信宏表示，近1、20年來台灣學生出國留學者少、回來也不多；國內大學資深教授退休後，可能面臨青黃不接的困境。且以台灣現在的薪資要爭取國外優秀大學畢業生來任教不容易，因此必須從提升國內博士生水準著手，然後「自己博士，自己用」。

陳信宏說，國內不少大學都達成共識，就是要改變博士生培養方式，讓他們在就學期間就有機會到國外去交換、交流或發表論文。

畢業後也能到國外進行一段時間博士後研究，培養他們的國際移動力，成為可為國內大學所用的人才。

糖尿病患者若血糖控制差，可能會引發不少併發症，其中包含視網膜病變，而糖尿病友與一般人相較失明機率增25倍，專家建議，糖友們可多吃深綠色蔬菜，水果部分選擇富含葉黃素與玉米黃質如柳丁、葡萄、奇異果、芭樂等有助護眼。

彰化基督教醫院血管醫學防治中心主任蔡玲貞營養師說明建議，糖尿病友可多攝取柳丁、葡萄、奇異果、芭樂等富含葉黃素與玉米黃質的水果，對保護眼睛十分有幫助。（圖／資料照）

彰化基督教醫院內分泌新陳代謝科醫師蔡東華表示，「糖尿病視網膜病變」是中老年人失明的最主要原因。據統計，糖尿病人失明率為一般人的25倍，且患病10年後，「視網膜病變」發病率約60％，20年則高達90％。

「糖尿病視網膜病變」的危險因子包括長期罹患糖尿病、血糖控制不佳、血壓控制不良、高血脂、懷孕、吸菸、肥胖等。因此積極嚴格控制血糖，可減緩糖尿病的視網膜變惡化；正常的血壓、血脂肪控制，也有助於糖尿病視網膜病變的控制。

蔡東華強調，第2型糖尿病人，應在新診斷糖尿病當時，就做第1次視網膜檢查，及早發現及時治療。之後，須依醫師建議追蹤，至少一年應做1次檢查，嚴重患者須依照病況更頻繁回診追蹤。

彰化基督教醫院血管醫學防治中心主任蔡玲貞營養師說明，糖尿病患者主要是血糖控制的問題，如果控制的不好可能引起其他的併發症，包括血脂、小血管─視網膜的病變、大血管─心血管、腎臟的病變等。

吃對食物，保護眼睛。蔡玲貞提醒，由於3C產品的發達，「視網膜病變」對於中老年人及年輕族群蠻常發生，建議在整體飲食上，多攝取如葉黃素、玉米黃質比較豐富的，因為它可以抵抗藍光、紫外線、自由基。因此糖尿病患者可以把這些食物放在三餐當中，譬如深綠色的蔬菜，也是含有很多的葉黃素，我們也一直鼓勵糖友們多吃蔬菜，1天至少吃2碗以上；水果方面，葉黃素、玉米黃質含量比較豐富的，譬如柳丁、葡萄、奇異果、芭樂等，對於病友在血糖的控制，或是保護眼睛上，非常的有幫助。

日本技術團隊為感謝台灣對日本 311 大地震時的貢獻，主動安排一輛車載式透地雷達探查車為高雄、台北與花蓮進行道路檢測，協助調查道路資料。有眼尖網友在路上遇見透地雷達車，興奮拍照上傳至臉書社團「爆料公社」，引發網友熱議。

▲日本技術團隊為報答台灣人民在日本 311 大地震給予協助，主動為台灣道路做健檢。（圖／翻攝自爆料公社）

近日，有網友在高雄路上遇見一輛右駕的日本車載式透地雷達探查車（ SKELE-CAR ），在高雄主要市區幹道來回穿梭，引發民眾好奇觀看。高雄市道路挖掘管理中心主任林建良表示，這輛透地雷達探查車是由日本開發，用於巡查地面下深度約 1.5 公尺、直徑約 30 公分的坑洞、管線結構，透過數據分析和鑽探，預知地底下的坑洞，並進行修補以防災情。

▲日本技術團隊為報答台灣人民在日本 311 大地震給予協助，主動為台灣道路做健檢。（圖／翻攝自爆料公社）

據悉，日本技術團隊為報答台灣人民在日本 311 大地震給予協助，今（ 2018 ）年 5 月主動提出要為台灣道路做健檢，以高雄市為首站，之後預計還會到台北及花蓮。

有網友將檢測過程 Po 上臉書社團「爆料公社」，透地雷達探查車後方掛上一塊黃色布條，上方寫著「東日本地震支援，謝謝台灣，調查道路的地下空洞」，照片隨即引發網友熱烈回響，「剛剛有遇到耶」、「他們一定被地上的坑洞先嚇到」、「日本真是專業，連這種設備都有，台灣應該也要買幾台」。

提供高端保健食品代工生產之業務，提供您從商品設計、原物料提供到代工生產之上下游整合服務。不論您是小型網拍業者或是大型通路商，我們提供您一個生產產品更輕鬆更專業的代工模式，將您的需求與預算提供給我們，我們必能提供給您最好的解決方案。代工項目有：膠囊、錠劑、粉劑(隨身包)。我們提眾多國內外大廠保健食品原物料，不論大量或小量購買皆可滿足您的需求!保健食品代工生產環境與生產流程的皆符合ISO22000與HACCP認證。

更多 NOWnews 今日新聞報導名保健食品代工嘴認了！自爆曾做過「假新聞」 嘆：已是不潔之身久等保健食品代工了！星悅航空開賣 單程含餐、行李特價2800元

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為了讓東南亞優秀人才來台，教育部推動「新南向人才培育計畫」，規劃每年成長20%，來自東南亞的學生，107學年4萬多人，明年目標5萬5千人。開辦國際產學專班，向下擴大招攬高中職僑外生，大專、高中職的僑外生後留台工作5年到7年，就有機會得到長期居留證。

僑生vs.老師：「聖誕節(那個三角形)對。」

學生拿著紅蘿蔔，用巧勁刻出花樣，還有老師在一旁指導，而這些都是來自東南亞的僑生。

緬甸僑生趙家杏：「自己國家也沒有那個專業的學校，所以來到台灣。」

像這樣的僑生還不少保健食品代工，目前學校約有700位僑生就讀。

記者呂蓓君：「教育部統計今年在台灣的境外學生大約有11.7萬人，其中有4萬多人都是來自東南亞，預計到了明年人數更是會上升到5.8萬人，而教育部也提出了，新南向人才培育計劃，希望把這些有專業職能的人才都留在台灣，而針對高中職以及大專的專業外僑學生，大約只要在台灣工作念書5-7年，就有機會得到台灣的居留證。」

緬甸僑生林志依：「非常期待這個計劃就是拿到一個，其他國外的一個長期居留證就可以，來來回回這樣子去。」

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像是餐飲科的實作課程相當紮實，也搭配產學合作，學生還有三三輪調，三個月上課三個月實習，提早適應職場。

除了能促進和東南保健食品代工亞的密切交流之外，引進東南亞的僑生也能舒緩台灣少子化對學校的衝擊，不過從學校管理層面仍然有些問題要解決。

育達高職校長劉育仨：「很重要就是住宿，住宿是我們最需要再去努力去解決的問題。」

育達高職學生：「回收就去丟回收知道嗎。」

班會同學們討論得很熱烈，雖然學校還沒有成立僑生班但有國際交換生，在班上的外國臉孔是來自巴西的交換學生。

巴西交換生：「我很喜歡這個學校跟巴西不太一樣，因為我們沒有像這樣子的專業學校，在巴西我們沒有職業學校。」

巴西交換生：「我想要當一個程式設計師，或許去念電腦工程，台灣是很適合就讀這方面。」

學校也有相關的升學計畫，搭配大學端的策略聯盟，讓來台就讀的外籍高中職生，取得學位、考取證照後，就可以在台灣工作，成為職場的新人才。

2019 年即將到來，不少新政將在元旦上路，其中基本工資將由現行的 22000 元調升為 23100 元，時薪則調漲至 150 元。隨著薪資調升，人力成本也隨之增加，多家手搖飲業者宣布部分產品將漲價，知名連鎖魯肉飯「鬍鬚張」也宣布於元旦起調漲 47 項產品價格，平均調幅約 5% ，不過也有 3 款便當價格調降。

綜合媒體報導，由於選用食材品質較高，價格走勢和整體均價不一定相同，加上人事、保健食品代工店租等營運成本及食安維護成本上升， 2019 年元旦起將調整部分產品保健食品代工價格，包括蔬菜類、湯品甜點類、肉類、便當類等 47 項產品將調漲 5 元。

服用保健食品可把握下列原則：
1、身體有需求才補充。
咀嚼、食物攝取有問題的銀髮族，可適量補充綜合維生素。孕婦和幼童，最好不要隨便補充維生素。最好每隔兩、三天吃一次，可減少過量危險。

2.、避免與藥物產生交互作用
若有在服用慢性藥物病患，例如肝、腎有問題的人，使用前最好先跟醫療人員討論。並隨時觀察自己是否有異常症狀。

3、避免超過服用的建議量
無論是天然或合成，吃過量都會對身體造成毒性和增加代謝負擔。保健食品也不能混合吃，避免交互作用造成過量及不適。如何辨識所吃維生素是否過量？可以參考營養標示中的每日營養素建議攝取量（RDA）。

4、注意有效期限及標示
找有信用的製造商，注意看產品上是否有完整標示。成分都須符合沒有副作用的安全標準，民眾才可安心選擇。如果民眾要購買有保健功效的「健康食品」，最好買經衛生署核准通過的產品，而且要注意，健康食品不可宣稱療效。「健康食品」須通過動物實驗，並經衛生署認證發給「小綠人」標章及認證字號。

對於一般健康人而言並不鼓勵吃保健食品，最好的維生素來源其實就是天然食物，因為這樣才不會吃進過多的化學物質，不過仍建議以新鮮食材為營養來源，飲食均衡，這樣自然就能夠吃出健康來！

不過，為顧及消費者感受，「排魚雙寶」、「豬事雞祥」和「雞魚雙寶」 3 款便當將調降 5 元，招牌的魯肉飯和雞肉飯則維持 39 元的價位。

「當時或許很多人無法理解我的決定，但四年下來，我比一般大學生多了技術證照和工作經驗。」考選部專技高考「冷凍空調工程技師」類科日前放榜，新科榜首歐晉祺就讀高工時，也曾對未來迷惘；高二時偶然得知臺北科大能源與冷凍空調工程系開設產學訓專班，提供一網打盡學歷、證照、就業的絕佳機會。如今他自產學訓專班畢業才短短半年多，已是榮登高考技師新科狀元的設計工程師。

臺北科大特於3月22日上午舉辦能源與冷凍空調工程系產學訓專班人才培育成果記者會，校長王錫福指出，今年產學訓專班一舉囊括高考冷凍空調工程技師的榜首及探花，共有4位畢業生考取技師資格；而在最難考的甲級冷凍空調裝修技術士檢定，近五年全國總共只發出不到百張甲級證照，錄取率不到10%，該校產學訓專班學生就拿下21張甲級證照，占五分之一強，實績足以證明臺北科大在冷凍空調領域奠定技職龍頭地位。

王錫福表示，第一屆產學訓專班取得冷凍空調裝修甲級證照的畢業生平均年薪高達75萬元，其中二位畢業生年薪更突破百萬元，顯示臺北科大透過產學合作與職能訓練，培育出的冷凍空調裝修專業技術人才炙手可熱，不僅滿足市場需求、為社會創造價值，同時也符合亞太經濟合作組織（APEC）致力弭平產學落差、改善青年就業的國際趨勢。

勞動部勞動力發展署署長黃秋桂表示，勞動部攜手教育部合作開辦產學訓專班，學生大一在勞動力發展署所屬各分署接受專業訓練、考取技術證照，培養進入就業市場的技能；大二至大四至企業工作，強化實務經驗，利用夜間及周末返回學校修習理論課程，畢業時即取得學歷、證照及三年的工作經驗。透過產學訓專班「做中學、學中做」的訓練模式，縮短學用落差，不僅為企業培訓合適人才，也為學生開創絕佳的就業途徑。

臺北科大能源系產學訓專班主任鄭鴻斌指出，迄今該專班招收6屆共320位學生，已有逾9成學生順利取得冷凍空調裝修乙級證照。畢業後學生也持續進修，考取國立台灣大學碩士班保健食品代工、國立交通大學碩士班、國立臺北科技大學碩士班及碩士在職專班，補全不足的學識理論。

服用保健食品可把握下列原則：
1、身體有需求才補充。
咀嚼、食物攝取有問題的銀髮族，可適量補充綜合維生素。孕婦和幼童，最好不要隨便補充維生素。最好每隔兩、三天吃一次，可減少過量危險。

2.、避免與藥物產生交互作用
若有在服用慢性藥物病患，例如肝、腎有問題的人，使用前最好先跟醫療人員討論。並隨時觀察自己是否有異常症狀。

3、避免超過服用的建議量
無論是天然或合成，吃過量都會對身體造成毒性和增加代謝負擔。保健食品也不能混合吃，避免交互作用造成過量及不適。如何辨識所吃維生素是否過量？可以參考營養標示中的每日營養素建議攝取量（RDA）。

4、注意有效期限及標示
找有信用的製造商，注意看產品上是否有完整標示。成分都須符合沒有副作用的安全標準，民眾才可安心選擇。如果民眾要購買有保健功效的「健康食品」，最好買經衛生署核准通過的產品，而且要注意，健康食品不可宣稱療效。「健康食品」須通過動物實驗，並經衛生署認證發給「小綠人」標章及認證字號。

對於一般健康人而言並不鼓勵吃保健食品，最好的維生素來源其實就是天然食物，因為這樣才不會吃進過多的化學物質，不過仍建議以新鮮食材為營養來源，飲食均衡，這樣自然就能夠吃出健康來！

新科技師榜首歐晉祺也到場分享求學心得及「榜首」秘訣。大一在勞動力發展署桃竹苗分署受訓，他便順利考取冷凍空調乙級證照；大二起透過臺北科大媒合，他進入恆河能源環控公司工作，從工地現場一步一腳印學起，一路接觸監工、設計圖面繪製、與客戶溝通等，累積實保健食品代工務經驗。同期間，平日夜間及周末仍馬不停蹄返回臺北科大研讀理論知識，也在臺北科大進修推廣部修習冷凍空調工程技師相關課程。

歐晉祺透露，當時專技高考考題問到熱能驅動之冷凍循環式的空調系統，他立即運用學校及職場所學下筆，成功拿到高分。今年他甫順利錄取亞翔工程的設計工程師一職，卻不以此自滿，繼續準備電機工程技師高考，期許有朝一日能自己開業，收入有機會上看數百萬元。

冷凍空調應用領域其實相當廣泛，不只是冷凍空調設備製造，舉凡建物的中央空調系統設計施工、製程環境的無塵室、以至航太軍事、生化醫藥等尖端科技領域，都要借重冷凍空調的專業技能。台灣區冷凍空調工程工業同業公會理事長朱賜評表示，若以冷凍空調產業為核心基礎工業，在台灣可創造的跨領域產值約3.2兆元。

據統計，目前外資持有台股比重已經來到4成，當中許多重量級權值股外資的持股比重更高達5成以上，如何判保健食品代工讀外資的動作來進行操作，就是投資台股的一大重點。

外資動作已不單純

所謂的外資，其實包含外國自然人及法人，再進一步細分來看，外國法人結構包含了主、被動基金、對沖基金、主權基金，此外，也包括投資公司甚至私募基金等，整體組成相當複雜，因此，外資的動作對於台股的影響並非單純的只從個股的買、賣就能完全看出意圖。由於台股目前的金融商品多元化，外資可以交易的不再只是股票，其他如指數期貨、選擇權，甚至借券、公司債、海外存託憑證等商品，都是外資可以操作的，如何從這些商品的波動、發行等動作來觀察外資操作的脈絡也是相對重要的。

近期外資對個股的操作範例可以水泥龍頭台泥（1101）做為代表，台泥完成發行5.49億美元的海外存託憑證（GDR），表彰台泥普通股4億3750萬股，訂價約每股新台幣38.4元，創水泥業近8年來發行規模最大的籌資案，並且這次取得主管機關核准後，不到1個星期內就發行，獲發行規模2倍的認購訂單。

從產業基本面來看，今年以來在中國去產能及環保政策持續發酵下，華東及華南水泥報價持續走揚，對於台泥來說，上半年獲利表現相對亮眼，然股價卻在過去定價的1個月期間呈現橫向盤整，對比起同業的亞泥（1102）持續創高，外資在台泥可說是有明顯的套利動作，這從外資7月起中斷今年4月以來的買超動作轉為賣超可看出，如果再回推到4月以來的買超，外資可謂一箭雙鵰，既賺到台泥基本面成長的價差，又賺到發行GDR賣老股認新股的利潤，因此，對於外資的日常買、賣動作，投資人已不能單純來做判斷。

隨著科技的進步與發現、以及國外資訊的流入，很多過去沒有的產品或不知有保健功效的產品，陸陸續續被發現有保健功效，而被國人使用為保健食品，最顯著的是十字花科蔬菜如青花菜、高麗菜有抗癌作用；大蒜、葡萄、茶（兒茶素）及蕃茄（茄紅素）有抗氧化功能，已近年國人十大死亡原因首位癌症而言，植物中許多化學成分，堪稱為21世紀之維他命，對癌症有多重之保護效果，鑑於台灣四季盛產蔬菜水果，除鼓勵民眾養成多攝食蔬果的良好習慣外，未來利用含有豐富營養成分的蔬果及現代化科技，研發成生機蔬果汁、糙米茶及蔬菜湯等天然保健食品，不啻為既可提供國人有益健康之產品，又可提昇蔬果產業之發展。

就目前外資的保健食品代工手法來看，可以區分為以下4大項，分別是指數套利、個股套利、個股長期投資、個股短線進出等。

期、現貨有時間差

指數套利部分：外資過去在期現貨都會有時間差，以多頭行情來看，常常是先在相對低檔開始買期貨、選擇權，然後開始在現貨市場買超大型權值股，過去多以台積電（2330）、鴻海（2317）、台塑4寶、中鋼（2002）、國泰金（2882）、富邦金（2881）等龍頭個股為主，而如果電子產業處淡季時，大多就會著墨在傳產及金融股，其他的金控股如兆豐金（2886）、中信金（2891），甚至玉山金（2884）、開發金（2883）等，也都會是外資持續買超的標的，當外資要進行指數套利時，對於個股的買超會有短時間持續且密集的現象，但數量並不會明顯集中在某檔個股上，對於投資人操作來說，由於指數多頭行情的慣性是不會跌破10日線，因此，可選擇操作指數期貨多單，或是找相對強於大盤的權值股來布局。

2019年才開始沒多久，歐盟就準備大開殺戒了嗎？根據外媒報導，全球信用卡公司萬事達卡（Mastercard）因限制銀行業競爭，阻礙他們提供較便宜的支付費用，遭到歐盟以違反反托拉司法為由，對該公司開罰5.7億歐元（約新台幣200億元）。

萬事達卡為全歐洲第二大信用卡發卡商，僅次於Visa公司，自2013年4月起遭到歐盟反托拉斯法調查。歐盟執行委員維斯塔哲（Margrethe Vestager）表示，萬事達卡阻止零售商尋求其他成員國較低收費的銀行服務，使得商店提高商品價格與服務費，並將成本轉嫁至消費者身上，損害了歐盟區內的消費者與零售商利益。

據法新社報導，當消費者在零售商店用信用卡付款時，商家的合作銀行會支付一筆費用給持卡人銀行，接著商家的銀行就會將此費用轉嫁給商家，促使消費者購買成本提高。雖然在2015年前，信用卡交易中的交換費（Interchange fee）費率在歐洲各地不同，但萬保健食品代工事達卡當時訂定規則，限制收到信用卡付款的銀行，需採用他們在各自總部所在國訂定的費率。

國人慢性病患者多，許多糖尿病、高血壓、高血脂、慢性腎臟病等患者，其實都不宜任意補充健康食品。塗昆樺醫師強調，這些健康食品、保健食品，其成分如果有經過大型臨床試驗證實其療效，其實就可以製作為藥品而申請藥證。「是藥三分毒，國人怕吃藥，但又愛吃保健食品，其實很衝突。」有些產品還可能跟目前正在服用的藥物衝突，若產生交互作用更傷身。門診中常見許多患者，藥物及健康食品亂吃，最後影響肝腎功能。若有需要服用健康食品，一定要注意是否有食藥署認證，千萬不要吃來路不明的產品，若真的想吃也可帶到門診與醫師討論，評估本身疾病是否適合，或是否可能與目前服用的藥物有衝突。

英國前金融申訴專員梅里克斯（Walter Merricks）表示，雖然多數人不知道多收手續費一事，但研究零售經濟的專家們都懂，萬事達卡也知情。歐盟執行委員會指出，該行為使得銀行無法提供零售商與消費者較低的跨區手保健食品代工續費，損害到發卡銀行的競爭力，因此判定萬事達卡違反反托拉斯法。

萬事達卡上個月曾表示，預計會撥出6.5億美元來支付罰款，說明該公司已經坦承違反歐盟的競爭規，但由於萬事達卡一直有配合調查，因此布魯塞爾當局已將罰款縮減了10%。

不少新手爸爸為了分擔太太顧小孩的辛勞，會幫忙一起保健食品代工照顧小寶寶，學習育兒技巧。日前網路上流傳一段影片，一名新手奶爸在演練的過程中竟出糗，不慎將嬰兒模型的頭扭保健食品代工掉了，讓不少網友看了表示：「媽媽心都涼了吧」。

隨著科技的進步與發現、以及國外資訊的流入，很多過去沒有的產品或不知有保健功效的產品，陸陸續續被發現有保健功效，而被國人使用為保健食品，最顯著的是十字花科蔬菜如青花菜、高麗菜有抗癌作用；大蒜、葡萄、茶（兒茶素）及蕃茄（茄紅素）有抗氧化功能，已近年國人十大死亡原因首位癌症而言，植物中許多化學成分，堪稱為21世紀之維他命，對癌症有多重之保護效果，鑑於台灣四季盛產蔬菜水果，除鼓勵民眾養成多攝食蔬果的良好習慣外，未來利用含有豐富營養成分的蔬果及現代化科技，研發成生機蔬果汁、糙米茶及蔬菜湯等天然保健食品，不啻為既可提供國人有益健康之產品，又可提昇蔬果產業之發展。

影片po上網後，立刻引起不少網友回應：「這要是真的，媽媽心都涼了XD」、「我重複看很多次欸」、「快笑死了那個頭」、「感覺這爸爸是故意的，這樣就不用帶小孩了」，也有不少媽媽們標記自己的「豬隊友」紛紛表示：「給你帶會不會也這樣？」、「小心一點喔」。

陸美貿易戰開打，美國擬將2000億美元大陸商品列入增稅清單，可能擴大對台灣產業影響，經濟部長沈榮津昨日邀集相關產業公會、智庫召開便當會，了解「真實情況」。另外，美國商務部將解除中興禁令，據了解，基於兩岸關係複雜，經濟部不跟進解禁，例如聯發科要出口給中興晶片，仍要申請許可證。

沈榮津昨日中午邀請機械公會、車輛公會、自行車公會、電電公會、顯示器公會、印刷電路板公會、紡織等相關產業公會到經濟部開便當會，親自聽取業者看法。業者表示，電子產業與紡織業等，最終成品不在增稅清單之列，不受影響；家電、重電、機械、車輛和其零組保健食品代工件，主要在台灣生產、供大陸內需，受到影響也有限。

網通、零組件衝擊大

不過，網通設備、自行車及零組件、工具機零組件等產業，由於台廠在大陸布局較多，最終產品以出口美國為主，將受到最大負面影響。石化及塑膠原料目前影響雖不大，但假如未來貿易戰進一步將下游產品也納入增稅範圍，恐怕造成需求萎縮。

提供高端保健食品代工生產之業務，提供您從商品設計、原物料提供到代工生產之上下游整合服務。不論您是小型網拍業者或是大型通路商，我們提供您一個生產產品更輕鬆更專業的代工模式，將您的需求與預算提供給我們，我們必能提供給您最好的解決方案。代工項目有：膠囊、錠劑、粉劑(隨身包)。我們提眾多國內外大廠保健食品原物料，不論大量或小量購買皆可滿足您的需求!保健食品代工生產環境與生產流程的皆符合ISO22000與HACCP認證。

幾家歡樂幾家愁，部分產業如手工具、螺絲螺帽等，生產基地及供應鏈都在台灣，由於可能因貿易戰出現的轉單效益，態度樂觀。鋼鐵類的滑軌、馬達則已經感受到轉單效應。

除了大陸商品增稅清單，美國商務部先前下令禁止美國廠商向中興供應關鍵零組件7年；經濟部國貿局隨後也將中興通訊及子公司中興康訊，列入台灣戰略性高科技貨品出口管制對象，國內業者如要出口給中興，須依管制規定，向國貿局申請輸出許可證。

聯發科出口保健食品代工仍須申請

目前美國商務部已宣布，和中興正式達成協議，在中興繳納4億美元保證金後，就會撤銷禁令；在美國解禁後，台灣對中興通訊、中興康訊的出口管制是否跟進解除？沈榮津並未正面作答，僅表示將視產業及國際情況，依個案處理。

經貿官員指出，兩岸關係複雜，美國解禁，不表示台灣要跟進，且過去儘管政府要求聯發科供應晶片給中興這2家陸企，須先向政府申請輸出許可，但國貿局也都很快就放行。

擁有「港湖吸票機」稱號的台北市南港、內湖區民進黨籍議員高嘉瑜，不負眾望奪下區內第一高票，順利取得連任。 25 日一早，她立刻出門謝票，同時在臉書直播 33 分鐘的謝票過程，一路上高嘉瑜「不斷電式」感謝各位支持者，不停問候路過的民眾、商家，就連一旁的狗狗也不放過，讓民眾直呼「超親切！」

25 日一早，高嘉瑜身著白衣、白褲外出向支持者謝票，同時在臉書公開直播，全長 33 分鐘左右的過程，高嘉瑜「不斷電式」向路過民眾致意、四處謝票，用台語大喊「大家好，我是台北市議員高嘉瑜」、「謝謝公車上的朋友」、「謝謝大哥、謝謝大姐、謝謝對保健食品代工面散步的朋友、運動的朋友、謝謝你跟我揮手，都有看到，謝謝、謝保健食品代工謝，藍色衣服的大哥、喝咖啡的美女、市場的好朋友、早餐店、紅豆餅、最好吃的黑豬肉」。

無論是OEM/ODM等各類生物科技保健食品配方研發，保健食品代工生產、包裝設計整合均在廠區內完成之專業工廠，達到產品零污染及交貨準確性之最終理念。保健食品代工具備一套標準的產品開發與製造技術，全面採用先進醫藥級機器設備，增加膠囊填充、茶包代工、錠劑代工、濃縮造粒...等代工項目。以成為最專業負責的多元化保健食品代工廠為期許，為客戶提供專業代工服務；期許共同研發多樣化健康食品，創造更多商機。

此外，高嘉瑜也不忘和民眾噓寒問暖「樓頂的大哥大姐，昨天有去投票嗎？排隊排多久？」聽見對方回應「排兩個鐘頭」，高嘉瑜心疼直呼「不好意思啦！謝謝餒」，一路上就連狗狗都不放過，大喊「樓頂的小狗，謝謝你的支持」，萌樣吸引廣大網友湧入直播。

影片累積至今已逾 10 萬人次觀看，網友紛紛狂讚「人美心美！」「我哭了，港湖區已羨慕」、「全台議員第一高票高嘉瑜」、「支持港湖小公主」、「她外表看起來只有 18 歲」、「嘉瑜好可愛」、「最親切的美女議員非她莫屬」、「哈哈，台語好溜又講得好順」。

根據人力銀行調查，有將近九成的職場婦女，因為又要顧工作、又要顧家庭，感到保健食品代工焦慮！婚禮甜點師的陳宛如特別有感觸，以前的她和先生都是科技工程師，儘管百萬年薪卻只能當假日父母，每次和孩子分離都哭得難分難捨，讓她下定決心改行做甜點烘焙，希望能讓孩子回家都能看到媽媽！

甜蜜蜜在宛如的手裡也在她的心裡，一雙巧手在廚房烘焙婚禮甜點，以前是在無塵室面對晶圓，會從工程師變成甜點，因為當工程師她很懂處理，當媽媽以後她卻不懂面對分離，想幫孩子也幫自己擦乾眼淚，不想當假日媽媽，她保健食品代工決定在廚房擦著汗水，改做起婚禮派對甜點，雖然收入少了一半不再是百萬科技新貴，但是愛更珍貴。

無論是OEM/ODM等各類生物科技保健食品配方研發，保健食品代工生產、包裝設計整合均在廠區內完成之專業工廠，達到產品零污染及交貨準確性之最終理念。保健食品代工具備一套標準的產品開發與製造技術，全面採用先進醫藥級機器設備，增加膠囊填充、茶包代工、錠劑代工、濃縮造粒...等代工項目。以成為最專業負責的多元化保健食品代工廠為期許，為客戶提供專業代工服務；期許共同研發多樣化健康食品，創造更多商機。

以前的她怕錯過更高的位子往上爬，現在的她更怕錯過孩子七坐八爬叫媽媽，人生雖苦唯有孩子最甜。